Bolo integral de chocolate sem lactose

Boa noite people!

Estou de volta a minha rotina de trabalho, graças a Deus! Assim eu consigo manter a dieta e me dedicar mais ao blog.

Hoje eu fiz um bolo de chocolate integral e sem lactose. Os ingredientes eu adaptei com o que tinha em casa. Anota aí os ingredientes:

- 3 ovos;

- 1 xícara de farinha de trigo integral;

- 1 xícara de farinha de berinjela (pode ser farinha de maçã)

- 1 xícara de cacau em pó;

- 1 xícara de açúcar demerara;

- 1 xícara de óleo de canola (pode ser o de girassol);

- 1 xícara de água morna;

- 1 colher de sopa de fermento.

Modo de preparo:

Junte os ingredientes secos numa tigela e acrescente o óleo. Misture bem e acrescente os ovos. Quando a massa estiver bem misturada, acrescente a água morna aos poucos e por último o fermento. Não tem segredo, é super fácil.

Feito isso, unte uma forma com óleo de canola e leve no forno pré aquecido por 35 minutos mais ou menos.

Bom apetite! :D

Esse será meu lanche da manhã e da tarde.

Beijinhos,

Fran.