Pão de queijo fit sem queijo

PARA TUUUUDO! Pão de queijo sem queijo? Siiiiim e super deliiii!!! Quem me passou essa receita foi a Cris, que estudou comigo há alguns anos atrás e lembrou de mim quando viu essa belezura. 
Gente, sério... fica MUITO BOM e não tem glúten nem lactose.

Ingredientes:

- 1 ovo inteiro;
- 200g de polvilho azedo;
- 200g de mandioca cozida;
- 1 colher de sopa de óleo de canola;
- Sal a gosto.

Modo de preparo:

Pra começar, já aquece o forno na temperatura mááááxima. Agora, amasse a mandioca com um garfo e vá misturando com os outros ingredientes (o ovo é legal bater antes). Gente, mete a mão na massa! Quando terminar de amassar a massa vai ficar assim ó...

Agora faça bolinhas e leve no forno pra assar por 30 minutos. Pode baixar um pouco a temperatura agora.

Tcharammmmmmmmmmm! Prontinho e SUPER GOSTOSOOOO!

Beijos,
Frannnnn!

Bolinho de arroz assado

Sobrou arroz integral e não quer jogar fora? Aproveita e faz um bolinho... bem simples a receita. Anota aí os ingredientes:

Ingredientes:

- 2 ovos;

- 1/2 xícara de leite desnatado;

- 4 xícaras de arroz integral cozido;

- 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral;

- Sal a gosto;

- 1/2 xícara de cebolinha picada;

- 1/2 xícara de salsinha;

- 1/2 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Numa tigela misture todos os ingredientes. A massa é levemente mole, usar duas colheres para conseguir fazer os bolinhos. Coloque numa forma untada ou forrada com papel manteiga. Outra opção é usar forminhas de empadas. Leve ao forno até dourar mais ou menos 30 minutos.

Beijos,

Fran.

Almôndega de frango

O que era pra ser um simples frango grelhado, rendeu almôndegas lindas e gostosas.
A melhor parte dessas invenções, além do sabor, é que acabamos consumindo muito mais nutrientes em função da mistura de legumes, ervas, temperos, sementes e cereais. Anota aí a receita...

Ingredientes:

- 300g peito de frango cozido e desfiado;
- 1/2 brócolis chinês cozido;
- 2 colheres de sopa de farinha de beringela (ou qualquer outra farinha saudável);
- 1/2 cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- Temperos como açafrão, páprica doce, pimenta do reino e sal.
- 2 colheres de sopa de gergelim ou linhaça.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes numa tigela e depois triture tudo no liquidificador ou processador. Asse até dourar e sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Beijos,

Fran!

Pão de leite

Acabeeeei de tirar do fogo.. ficou super gostoso! Ideal pro lanchinho da manhã ou da tarde. Anotem aí a receita.

Ingredientes:

- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de queijo cottage ou ricota fresca sem sal;
- 6 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, menos o fermento e mexa bem até ficar homogêneo. Adicione o fermento e mexa devagar. Em forminhas, leve ao forno pre aquecido em 180º, por aproximadamente 20 minutos.

Beijos,
Fran!

Torta integral de maçã

Bom diaaaaaa!
A receita de hoje é de uma amiga muito especial e importante na minha vida. Ela é um exemplo de determinação porque perdeu 36kg e deixou de lado, além dos quilos a mais, toda a vergonha e paranoia. Hoje ela leva uma vida super saudável e pratica exercícios físicos diariamente. Resumindo? Tenho MUITO orgulho dela. Agora... vamos a receita!

Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 2 xícaras de farelo de aveia;
- 1 xícara de adoçante culinário ou demerara ouuuuu mascavo;
- 3 ou 4 ovos;
- 1 xícara de leite desnatado;
- 1 xícara de maçã picada;
- 1 xícara de passas (pode ser nozes, castanhas, etc);
-  1 colher de canela;
-  4 colheres de óleo de coco ou canola.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao forno para assar em fogo médio.

Fácil, né?
Experimente fazer!
Beijos.

Pizza de couve flor

Já to um tempão pra fazer essa receita, então hoje resolvi testar. E sabe de uma coisa? Deu certo e ficou muito gostosa. Eu e minha mãe comemos tudinho.

Ingredientes:

- 1 couve flor média;

- 1 clara;

- Sal à gosto.

Modo de preparo:

Corte a couve flor e cozinhe. Amasse com um garfo ou triture no liquidificador (não esqueça de tirar toda a água) e depois misture a clara. Despeje em uma forma de pizza e leve ao forno até a massa secar e endurecer (25 min). 

Monte a pizza com o recheio que quiser. Eu coloquei frango refogado, tomate, mussarela light e orégano. Depois é só levar ao forno pra aquecer.

Mais fácil que isso? Impossível!

Beijos,

Fran.

 

Brigadeiro de chuchu

Quem aqui odeia chuchu? EEEEEU! Mesmo odiando e duvidando que essa receita fosse dar certo eu resolvi tentar. Pois é, às vezes o medo de arriscar não nos permite experimentar coisas novas por puro preconceito. Resolvi então deixar esse medo de lado e pra minha surpresa DEU SUPER CERTO e não ficou com gosto de chuchu! Hahahahaha 

Ingredientes:

- 1 chuchu médio;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 gema;
- 1 colher de chá de amido de milho;
- 3 colheres de chá de cacau em pó;
- 3 colheres de chá de adoçante culinário em pó;
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado.

Modo de preparo:

Numa panela cozinhe o chuchu cortado com água e a essência. Deixe cozinhar até ficar bem macio. Após, escorra a água e coloque o chuchu no liquidificador com a gema, o leite em pó e o amido de milho. Bata bem até ficar um creme. Coloque essa mistura na panela novamente e acrescente o cacau e o adoçante. Misture bem até formar uma consistência de brigadeiro. Coloque numa refratária e leve pra geladeira pra esfriar mais ou menos 1 hora.

Fácil, né?
Beijos,
Fran.