Pudim de leite light

Sem brincadeira, esse pudim fica IGUAL ao pudim de leite condensado. É SÉRIO!

Ficou M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O!!!

Ingredientes:

- 14 colheres de sopa de leite desnatado em pó;

- 6 colheres de sopa de adoçante forno e fogão;

- 3 ovos;

- 300ml de leite desnatado líquido morno;

- 1 colher de sopa de amido de milho.

Modo de preparo:

 

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve. Prepare a calda na própria assadeira. Coloque 3 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão e vá despejando aos poucos água até ficar o caramelo. Coloque a mistura do liquidificador na forma e leve para assar no forno em banho maria por aproximadamente 1 hora e meia.

Bom apetite!

Beijos,

Fran.

Pizza saudável

PAAAAAAAAAARA TUDOOOO!!! 

Pizza pro jantar? SIM!!! Saudável, proteica e saborosa!
Sério gente, ficou muito boa e não precisa de ingredientes impossíveis... usei o que tinha em casa e ficou show!!!

Anota aí os ingredientes para a massa:

- 1 ovo;
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
- 3 colheres de sopa de leite desnatado líquido;
- 3 colheres de sopa de iogurte natural desnatado;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 6 colheres de sopa de farinha de aveia.

Modo de preparo:

Bater os ingredientes no liquidificador e por último misturar o fermento na mão. SÓ ISSO? Só!
Depois é só assar a massa no microondas por 5 minutos numa forma de vidro.

Recheie a pizza a gosto. Eu coloquei tomate, ricota, orégano e mussarela light.

Experimente fazer também e depois me conta! :D

Beijos,
Fran!

Panqueca sem glúten e sem lactose

Preguiça maaaaaaaaster de cozinha na janta? Aqui também, ainda mais no domingo. Então hoje fiz uma panqueca no liquidificador bem fácil e saudável.

Ingredientes:

- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de farinha sem glúten (usei farinha de berinjela mas vc pode usar qualquer uma com glúten ou não);
- 1 pitada de sal;
- 50ml de leite (sem lactose ou não).

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e fazer as panquecas em uma frigideira untada com um pouquinho de óleo de coco. 
Rende duas unidades.

Sugestão de recheio: frango, atum, salada. Eu recheei só com alface e tomate... pra dar um gostinho coloquei mostarda em cima.

Fala sério, MUITO fácil, né? 

Beeeeijos,
Fran!

Brownie protéico (ou não)

Geeeente do céu, esse brownie ficou muito gostoso!!! Vale a pena fazer, ein?!!

Ingredientes:

- 1/2 xícara de aveia;
- 3 colheres de sopa de óleo de coco;
- 1/2 xícara de adoçante para forno e fogão (somente se utilizar o whey protein ou caseína) ;
- 1 pote de iogurte grego zero/light tradicional OU 90gr de iogurte natural desnatado;
- 1/4 de xícara de cacau em pó;
- 1/4 de xícara de Whey protein ou Caseína de chocolate ou 4 colheres de sopa de achocolatado diet;
- 1 ovo inteiro + 1 clara;
- Chocolate amargo ou amêndoas picadas a gosto (opcional)

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e por último coloque as amêndoas picadas ou o chocolate. Coloquei em forminhas de silicone, então não precisei untar. Forno por mais ou menos 15 minutos e tcharaaaaaaaaam, está pronto!!!

Beijos,
Fraaaaan.

Waffle de batata doce da Lais Menin

O post de hoje é especial porque essa receita é da Laís (no Instagram @laismenin) e ela é uma grande inspiração pra mim. Ela é conhecida como #formigafit porque AAAAMA doces e adapta suas receitas em doces lights e proteicos.

A história dela é linda! Eliminou 12 kg com reeducação alimentar e exercícios físicos. Hoje ela está com um corpãããããão e o melhor: está vindo morar em Floripa! Sigam o Instagram dela geeeente!

Antes e depois da Lais

 Então vamos a receita! 

Ingredientes:
- 100g de batata doce cozida e amassada;
- 3 claras;
- 1/2 scoop de whey de baunilha;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Essência a gosto (usei de baunilha).

Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes e colocar na máquina de waffle untada. Como eu não tenho essa máquina, fiz panquequinhas.

Ótimo pré treino!!!

Beeeeijos,
Fran.

Bolo de banana sem farinha e sem açúcar

Demorei pra postar a receita, mas não esqueci! A semana passa tão rápido e eu tenho taaaanta coisa pra fazer da escola que acabo não tendo tempo livre pra me dedicar ao blog.
Mas, porém, contudo, todavia, entretanto, BUT.. cá estou eu!
Hoje a receita é MEEEEGA fácil e bem gostosa. Fiz esse bolinho pra comer no meu lanche da tarde.

Os ingredientes:

- 2 bananas (beeeem maduras, quase estragando);

- 1/2 xícara de uvas passas pretas;

- 2 ovos pequenos;

- 1/4 xícara de óleo;

- 1 xícara de aveia (tanto faz flocos finos ou grossos);

- 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bati tudo no liquidificador (deixei o fermento por último), mas se seu liquidificador não for muito potente aconselho a bater os ingredientes mais leves e juntar a aveia e o fermento em uma tigela porque essa massa é bem densa.

Na hora de assar fiquei na dúvida se deveria enfarinhar ou não a forma, então untei com óleo de canola e polvilhei farinha de trigo integral. Acredito que dê para polvilhar com aveia em flocos finos (é que eu só tinha a aveia normal).

Bolo integral de chocolate sem lactose

Boa noite people!

Estou de volta a minha rotina de trabalho, graças a Deus! Assim eu consigo manter a dieta e me dedicar mais ao blog.

Hoje eu fiz um bolo de chocolate integral e sem lactose. Os ingredientes eu adaptei com o que tinha em casa. Anota aí os ingredientes:

- 3 ovos;

- 1 xícara de farinha de trigo integral;

- 1 xícara de farinha de berinjela (pode ser farinha de maçã)

- 1 xícara de cacau em pó;

- 1 xícara de açúcar demerara;

- 1 xícara de óleo de canola (pode ser o de girassol);

- 1 xícara de água morna;

- 1 colher de sopa de fermento.

Modo de preparo:

Junte os ingredientes secos numa tigela e acrescente o óleo. Misture bem e acrescente os ovos. Quando a massa estiver bem misturada, acrescente a água morna aos poucos e por último o fermento. Não tem segredo, é super fácil.

Feito isso, unte uma forma com óleo de canola e leve no forno pré aquecido por 35 minutos mais ou menos.

Bom apetite! :D

Esse será meu lanche da manhã e da tarde.

Beijinhos,

Fran.